Viaje a Canadá: Día 4 (04/09/2014)

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Hoy es uno de los días con más emociones que vamos a tener de todo el viaje. Madrugamos para no variar y dejamos Banff para dirigirnos hacia Jasper. La carretera desde Banff a Jasper es una de las más bonitas del mundo, se llama Icefields Parkway, recorre más de 200 Km. y está salpicada por numerosas paradas casi obligatorias, para ver picos, lagos, cañones, etc. Además de todo esto, es una carretera en la que se pueden observar numerosos animales en su hábitat. Nosotros tuvimos bastante suerte y nada más empezar el camino vimos desde el coche a una loba con su cachorro, un grupo de cervatillos, un ciervo solitario muy grande y un par de alces. En Canadá es normal que cuando veas un coche parado en el arcén haya cerca animales, así que lo normal es ver caravanas de coches aparcados en el arcén con los cuatro intermitentes puestos. No hace falta ni siquiera salir del coche para disfrutar plenamente de la naturaleza.

Icefields Parkway

Hacemos varias paradas por el camino, vemos el Lago Bow desde el que se pueden hacer unas impresionantes fotos con el reflejo de las montañas en el lago. También vimos desde la carretera el Glaciar Bow. Más adelante paramos para hacer una pequeña visita del cañón Mistaya, un pequeño sendero de no más de 1,5 Km. para hacer fotos de esta impresionante obra de la naturaleza. Por este lugar también está el famoso lago Peyto, pero como la visita es bastante larga, ya que hay que subir bastantes rampas hasta llegar al mirador, preferimos realizar la visita a la vuelta, ya que después de dos noches en Jasper, tendríamos que regresar por la misma carretera.

Lago Bow

Por cierto, os dejo un enlace que os vendrá muy bien para disfrutar al máximo de esta carretera entre el parque nacional de Banff y el parque nacional de Jasper. 

Mapa de la Icefields Parkway

Ciervo al lado de la cabaña

Después de disfrutar de innumerables vistas impresionantes, ver muchos animales y hacer varios altos en el camino, sobre las 12:00 llegamos al Icefield Centre, un centro de aventuras donde se pueden realizar distintas actividades. Aquí íbamos a utilizar dos de las cuatro entradas que compramos en el teleférico de Banff. Este centro está muy bien preparado para el turista, ya que dispone de varios autobuses para realizar las excursiones a las distintas zonas, hay baños, restaurante, tienda de recuerdos, etc. En nuestro caso hicimos la visita al Glaciar Athabasca. Desde el centro de actividades nos subieron con autobús hasta una base donde tienen los gigantescos autobuses de nieve, que tienen unas ruedas enormes para subir rampas de hasta 60 grados de inclinación. Aunque son muy altos, estos autobuses están preparados con una escalera por la que puedes subir tranquilamente y sin preocupaciones. El conductor nos va hablando de cómo cada vez estos glaciares son más pequeños y tienen menos hielo, debido al calentamiento global. Las vistas son bestiales y la temperatura baja unos cuantos grados, aunque como el día es agradable no nos damos ni cuenta. Una vez estamos arriba, nos dejan un cuarto de hora para hacer fotos, coger agua con botellas de plástico que sube la gente y sobre todo disfrutar del paisaje blanco y helado del glaciar.

Autobús para subir al glaciar Athabasca

Una vez volvemos al centro de aventuras, nos toca hacer la visita al Skywalk. Como su propio nombre indica en inglés, vamos a "pasear por el cielo". Y nada más lejos de la realidad, ya que se trata de una pasarela en forma de "U", suspendida en un acantilado a más de 200 metros de altura y para más inri el suelo de la plataforma es trasparente. Una atracción no apta para gente con vértigo, como yo. El pensar que estás a más de 200 metros de altura y ver por debajo de ti todo el espacio que tienes hasta el suelo es bastante acongojante. Mi miedo a las alturas hace que solo pase una vez por el Skywalk, aunque mi mujer aprovecha y disfruta pasando varias veces.

Glaciar Athabasca

Como sabíamos que hoy no íbamos a tener mucho tiempo para comer, nos habíamos preparado unos bocadillos de jamón serrano y chorizo, que compramos en un supermercado de Banff. Sí, hasta aquí también llega el jamón y el chorizo españoles, ya que eran de Castilla y León, siempre tenemos que hacer patria.

Skywalk

Una vez comidos, cogemos de nuevo el coche para dirigirnos a Jasper, no sin antes realizar un par de paradas más hasta llegar al hotel. Vimos el cañón Sunwapta y las maravillosas cascadas Athabasca.

Cañón Sunwapta

Después de toda la paliza del día, llegamos al hotel de Jasper bastante agotados, así que aprovechando que tenía piscina, nos cambiamos y nos dimos un relajante baño y luego otro en el jacuzzi exterior, ya que el agua estaba bastante más caliente que la de la piscina.

Cascadas Athabasca

Para finalizar fuimos dando un paseo hasta el centro de la ciudad para cenar en el Evil Dave's Grill. Si no os importa gastar un poco más de dinero de lo normal, en este sitio se come muy bien. Sobre todo para los amantes de la carne, tienen un solomillo espectacular, una buena carta de vinos y de cervezas.

Visitas:

• Icefields Parkway
• Glaciar Athabasca
• Skywalk
• Cañón Sunwapta
• Cascadas Athabasca

Gastos:

• Entrada combinada Banff Gondola, Glaciar Athabasca Skywalk y Minnewanka Lake Cruise: 115,45 CAD / por persona.
• Restaurante Evil Dave's Grill: 95 CAD

Kilómetros recorridos en coche: 292 km.

Ruta artística del cementerio de Torrero: otra visita con Gozarte (16/11/2014)

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El domingo día 16 de noviembre hicimos otra visita al cementerio de Zaragoza, de nuevo con la empresa Gozarte. Esta vez se trataba de una ruta artística por el cementerio de Torrero. Una visita distinta, descubriendo tumbas ilustres, majestuosos panteones y esculturas de afamados artistas aragoneses como Ricardo Magdalena, Félix Navarro y Dionisio Lasuén.

Mausoleo en el que se puede apreciar la letra Omega
como simbolismo del fin de la vida.

La visita la guió de manera muy amena Rodrigo de Gozarte. Empezó explicándonos como se llegó a construir el cementerio de Torrero bajo unos planos realizados por franceses e inaugurado en 1834. Antes de existir este cementerio, los habitantes de Zaragoza se enterraban en sus parroquias, conventos u hospitales. Debido a los problemas de espacio y de higiene se pensó en la construcción del actual cementerio. 

Nicho de Manuela Moreno y Abendaño, la primera "habitante" del cementerio

El primer cadáver enterrado fue el de Manuela Moreno y Abendaño, cuyo nicho fue concedido a perpetuidad por el Ayuntamiento de Zaragoza. Una forma de hacer propaganda del cementerio de Torrero, ya que por aquel entonces estaba muy a desmano y lejos de la ciudad.

Tumba de Basilio Paraíso

En el cementerio de Zaragoza están enterrados ilustres aragoneses, como por ejemplo Basilio Paraíso, un empresario y político, licenciado en medicina, presidente de la Cámara de Comercio e Industria, fundador de la sociedad editorial del Heraldo de Aragón y miembro del Congreso de los Diputados.

Tumba de Miguel Salamero, héroe de los sitios de Zaragoza

Otros personajes ilustres son Miguel Salamero, héroe de los Sitios de Zaragoza; Joaquín Costa, político, jurista, economista e historiador; José Camón Aznar, catedrático, historiador y literato.

Tumba de Joaquín Costa

Hay numerosos tipos de enterramientos, desde el enterramiento en tierra que ya se dejó de realizar desde el año 1980 (a excepción de los enterramientos musulmanes), pasando por enterramiento en nichos, jardines de cenizas, enterramiento de las cenizas en tierra, en columbarios, etc. 

Tumba de José Camón Aznar, en la que se robó la escultura que la coronaba.

Curiosidades:

• En la actualidad las incineraciones han sido superiores a las inhumaciones, un 53,16% del total.
• Existe cementerio civil, musulmán, evangélico y alemán.
• Los cadáveres donados a la ciencia, cuando ya no se pueden utilizar tienen una sepultura a tal efecto.

Maravilloso mausoleo de bellos relieves de Carlos Palao y R. Bayod

Fusilados en las tapias del cementerio. Visita con Gozarte (16/11/2014)

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Ayer sábado, día 16 de noviembre, hicimos con Gozarte una visita para conocer más de cerca los hechos que ocurrieron en la Guerra Civil en el cementerio de Zaragoza. Es una ruta con momentos duros y emocionantes, que nos acerca a la historia que sucedió hace no más de 75 años en las tapias del cementerio zaragozano.

Antiguo edificio de la cárcel de Torrero

Empezamos la ruta en la cárcel de Torrero, desde donde después de una breve introducción de este edificio histórico de Zaragoza, seguiremos hacia el cementerio. La cárcel de Zaragoza se inauguró en el año 1928, en plena dictadura de Primo de Rivera, y empezó teniendo unos 150 presos, hasta llegar a tener casi 4.000 reclusos en el año 1939. Durante la Guerra Civil se practicaban las "sacas", en las que de forma aleatoria se escogían a grupos de personas para llevarlos a las tapias del cementerio y allí fusilarlos.

Monumento a los Héroes y mártires de Zaragoza

Gracias al diario del monje capuchino Gumersindo de Estella, tenemos numerosos relatos de estas atrocidades cometidas en la Guerra Civil Española. Este religioso se encargaba de asistir espiritualmente a los presos y los acompañaba hasta el lugar de su muerte para darles la extremaunción. En algunos casos hablaba con los hombres del pelotón de fusilamiento para que apuntaran bien y los fusilados no sufrieran demasiado, incluso fue el artífice para quitar de la capilla, en la que rezaban los reos antes de morir, la imagen de Francisco Franco.

Memorial a las víctimas de la Guerra Civil y la Posguerra

En las tapias del cementerio murieron más de 3.500 republicanos, que hoy son recordados en el memorial que se inauguró en el cementerio de Zaragoza en octubre de 2010. Una espiral con los nombres, apellidos y edades de todas las víctimas. 

Tapia del cementerio de Torrero donde fueron fusilados más de 3.500 personas

Una ruta muy dura, y en algunos casos emocionante, ya que en algunos momentos el simple silencio de la gente al observar este memorial, puede ser más que suficiente para entender toda la atrocidad de esta guerra.

Restaurante Yakitoro en Madrid (08/11/2014)

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Aprovechando que íbamos a pasar el fin de semana en Madrid, reservamos para comer en el nuevo restaurante de Alberto Chicote, Yakitoro. Precisamente la palabra Yakitori se puede analizar como "Yaki" asado y "Tori" pollo, un tipo de brocheta de pollo.

La carta es bastante amplia y se compone de pequeñas raciones divididas en secciones, como "De la tierra", "Del agua", "De la granja"... también hay una sección de postres y otra de acompañamientos.

Un punto muy bueno, es que las mesas disponen de una especie de recipiente con hielo en el que hay cervezas. De esta forma, la cerveza que te pides, te la ponen aquí y así se mantiene fresca durante toda la comida, ya que son de medio litro. En mi caso elegí una cerveza japonesa llamada Asahi.

Recipiente con hielo para que las cervezas estén muy frías

En nuestro caso pedimos un plato por sección y luego repetimos otras dos. En total 8 platos, más dos postres y dos cafés.

Dados de berenjenas en tempura con miso rojo y pimentón

"De la Tierra": comenzamos por unos Dados de berenjenas en tempura con miso rojo y pimentón. De la misma sección también escogimos Cebolletas frescas asadas con salsa romescu.

Cebolletas frescas asadas con salsa romescu

"Del agua": seguimos con Atún rojo y pack choy, lacado, sobre pan y salmorejo.

Atún rojo y pack choy, lacado, sobre pan y salmorejo

"De la granja": Pollo frito crujiente con salsa agridulce cañí. Para nosotros el mejor plato.

Pollo frito crujiente con salsa agridulce cañí

"De la finca": Entrecostillas de buey wagyu lacadas a la brasa. Un plato muy bueno y recomendable.

Entrecostillas de buey wagyu lacadas a la brasa

"Yakibocatas": De papada ibérica y pepino "David Chang".

Yakibocata de papada ibérica y pepino "David Chang"

Para acompañar cogimos unas Patatas fritas en tempura con salsa de sésamo tostado.

Patatas fritas en tempura con salsa de sésamo tostado

En nuestro caso volvimos a repetir el pollo frito con salsa cañí, creo que es imprescindible probarlo si vais.

Para finalizar entre los postres escogimos:

Helado de fresa y wasabi, crema de chocolate y galleta de jengibre. Impresionante la mezcla del helado de fresa con el picante del wasabi. Recomendable 100%.

Helado de fresa y wasabi, crema de chocolate y galleta de jengibre

Crumble de manzanas con helado de vainilla. Otro de los mejores postres que tiene la carta.

Crumble de manzanas con helado de vainilla

Tuvimos la suerte de que el sábado que fuimos a comer, estaba el propio Alberto Chicote cocinando en el restaurante. Y mi mujer se pudo hacer una foto con él.

Os pongo una foto del ticket para que veáis que la relación calidad/precio es muy buena.

Viaje a Canadá: día 3 (03/09/2014)

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Hoy es cuando realmente empiezan nuestras aventuras por las Rocosas, así que nos levantamos muy pronto, a las 6:30, para intentar aprovechar el día lo máximo posible. La temperatura es algo fría, unos 3ºC, y está algo nublado, incluso parece que por la noche ha llovido algo. Durante este viaje hemos tenido bastante suerte con el tiempo. Para los que tengáis pensado viajar a las Rocosas durante el mes de septiembre, recomiendo que llevéis muchas capas de ropa, ya que aunque por la mañana la temperatura es fría, rondando a veces los 0ºC o incluso llegando a negativo. Al mediodía la temperatura puede alcanzar los 20ºC e incluso sobre las 15:00 o 16:00 llegar a los 25ºC. De esta forma podéis salir abrigados por la mañana, con camisetas polares y alguna de manga corta, y con polar encima, así luego cuando el sol calienta se puede ir perfectamente en manga corta.

Lago Moraine en Banff

Nuestro primer destino es el Lago Moraine. El día está algo lluvioso y afortunadamente hemos traído chubasqueros en el coche, que a parte de resguardarnos de la lluvia nos dan calor, ya que durante la subida en coche al lago, la temperatura ha bajado hasta casi los 3ºC bajo cero. La primera vista del lago es espectacular, aunque no se aprecia toda su belleza, puesto que las nubes no dejan que salga ni un rayo de sol. En el lago Moraine tenéis la posibilidad de realizar varios senderos, nosotros escogimos uno de los más fáciles, 3 km. ida y vuelta. recorriendo el lago por la orilla. Este sendero no tiene ninguna dificultad y lo puede hacer cualquier persona, aunque no es recomendado para personas con movilidad reducida, ya que hay tramos en los que el terreno no es muy llano y la lluvia dificulta el paseo. No es el caso de otros lagos y cañones de las Rososas, como el Lago Louise, en el que existen caminos muy preparados para este tipo de personas e incluso para ir con silla de ruedas. Todos estos caminos están debidamente señalizados, quizá deberíamos aprender un poco de estas cosas aquí en España.

Lago Moraine en Banff

Al madrugar tanto, hacemos el recorrido solos hasta la mitad, y a la vuelta nos encontramos con un par de parejas, así que la magia del momento es impresionante. Paramos a hacer muchas fotos y a disfrutar del entorno, incluso pensamos en la posibilidad de ver algún animal, como osos o ciervos, aunque en esta visita no tenemos esa suerte, habrá que esperar más adelante. Hay desvíos de este sendero por la orilla del lago en el que avisan del peligro de encontrarte con osos, y recomiendan viajar en grupos de mínimo cuatro personas, e incluso pasear hablando en voz alta o haciendo ruido. Hemos visto gente que va incluso con cascabeles en los pies.

Lago Louise en Banff

Después de haber disfrutado plenamente de este lago nos dirigimos al Lago Louis. Una vez entras en la zona de las Rocosas en Canadá, todos los monumentos naturales están muy bien indicados en la carretera y en ningún momento del viaje nos hemos perdido, un diez para la señalización en el país. Este segundo lago es más turístico, aunque también es más grande e impresionante que el Lago Moraine. El aparcamiento es gigante, pero aún con todo tenemos problemas para encontrar sitio, no sé lo que pasará en temporada alta (julio-agosto). Dada la hora de la visita, ya vemos más coches y autobuses que antes. El recorrido que hacemos en esta ocasión son 4 km. ida y vuelta. más fácil que el anterior, ya que el paseo es totalmente llano y en este caso el terreno es en algunos momentos asfalto y en otros gravilla muy fina, por lo que es muy recomendable para cualquier tipo de persona. Quizá es menos natural que el Lago Moraine, sobre todo por el gigantesco hotel de la cadena Fairmont, que se levanta a los pies del lago, y además el sendero carece de árboles en la orilla. Lo bueno que las fotos salen bastante mejor, no hay mal que por bien no venga...

Lago Louise en Banff

Nuestra última visita de la mañana es el Cañón Johnston, sin lugar a dudas la mejor visita del día. Después de visto, es totalmente obligatoria su visita. Se trata de un recorrido duro pero totalmente natural y de unas vistas magníficas. Hay varios recorridos según la dureza y los kilómetros de duración, en nuestro caso hicimos el recorrido hasta las cascadas altas (High Falls), de unos 4,8 km. Se puede hacer más corto hasta las cascadas bajas (Low Falls) en unos 2,5 km. y es bastante menos duro, ya que a partir de aquí el recorrido se empieza a empinar bastante y las subidas en algunos tramos se hacen un poco largas. Todo el sendero discurre en algunos tramos a través de pasarelas de piedra fijadas a la pared del cañón, no aptas para gente con vertigo. En este caso sí que os puedo asegurar que no es un recorrido apto para cualquier tipo de persona, y que hay que estar un poquito en forma, pero como hay que hacer muchas paradas a lo largo del mismo, se puede descansar para apreciar la belleza del entorno. En esta visita sí que puedo decir que lo de estar solo ya no era posible y por las pasarelas había que hacer en algunos momentos algo de cola para hacer fotos y dejar pasar a la gente que venía en sentido contrario. Tanto las cascadas bajas como las altas son impresionantes y merece la pena haber andado la distancia para verlas y sacar unas preciosas fotos.

Cañón Johnston en Banff

Después de este agotador recorrido volvemos a Banff para comer. Nos vamos al Coyotes Southwestern Grill, un sitio bastante recomendable por su amplia carta y buena relación calidad/precio. Entre su carta tenemos pasta, sandwichs, ensaladas, hamburguesas... Un buen sitio para recobrar fuerzas después de un duro día. Por cierto, uno de los pocos bares en los que se puede comer tarde en Banff.

Cañón Johnston en Banff

Para terminar el día y después de una buena comida, nos dirigimos a los Hot Springs, un pequeño Spa con una piscina exterior de aguas sulfurosas a 40ºC. Está a los pies del monte sulfuro, del que aprovecha sus aguas, muy cerca del teleférico que sube al mismo. La sensación de estar a menos de 10ºC en el exterior y bañarte a 40ºC es muy rara, pero muy relajante, aunque al principio cueste un poco acostumbrarse a la temperatura del agua. La verdad que acabar así el día en plan relajado es fundamental.

Plato de pasta con salmón en Coyotes Southwestern Grill

Después de descansar unos minutos en el hotel y darnos una ducha, nos fuimos a cenar a "The Bear Street Tavern". Es una taberna de estilo inglés para cenar en plan pizza, nachos, hamburguesas... El precio no es excesivo y la calidad de las pizzas está bastante bien. En nuestro caso comimos una pizza y unos nachos. Por cierto, para los amantes de la cerveza, tienen una carta muy amplia con distintas variedades.

Visitas:

• Lago Moraine
• Lago Louise
• Cañón Johnston
• Hot Springs

Gastos:

• Comida "Coyotes Southwestern Grill": 55 CAD
• Entrada Hot Springs: 7,30 CAD/persona (incluye toalla y taquilla)
• Cena "The Bear Street Tavern": 50 CAD

Kilómetros recorridos en coche: 178 km.